ขนมจีนสมุนไพรบ้านนา อ.เมือง จ.สุโขทัย
ครั้งนี้เป็นอีกครั้งหนึ่งซึ่งทีมงานท่องเที่ยวดอทคอม(www.Thongteaw.com)ของเราอยากที่จะเชิญชวนคุณผู้อ่านทุกๆท่านให้ลองมารับประทานอาหารในร้านซึ่งได้รับรางวัลการันตีความอร่อยอย่างมากมายจากหลากหลายแห่ง ไม่ว่าจะเป็นรางวัลพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกุมารีสาขาผู้นำเครือข่ายอาชีพก้าวหน้าจังหวัดสุโขทัย ประจำปี พ.ศ. 2549,รางวัลร้านอาหารสะอาด ถูกสุขลักษณะ กิจกรรมอาหารของดี 75 จังหวัดและกรุงเทพมหานคร งานเมืองแห่งภูมิปัญญาไทย ( OTOP city ) ครั้งที่ 2 ประจำปี พ.ศ. 2547 ,ตราสัญลักษณ์ Clean Food Good Taste ,ฯลฯ เจอรางวัลเข้าไปขนาดนี้คุณๆคงอยากที่จะรู้จักร้านอาหารร้านนี้กันมากขึ้นแล้วสินะครับ งั้นตามไปอ่านต่อกันได้เลยยยยย...........
ขนมจีนสมุนไพรบ้านนา คือร้านอาหารที่ตั้งอยู่บนทางหลวงหมายเลข 12 (ในช่วงถนนจรดวิถีถ่อง) ซึ่งเชื่อมระหว่างตัวอำเภอเมืองจังหวัดสุโขทัยกับอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยสังเกตเห็นได้ง่ายเนื่องจากด้านหน้ามีป้ายชื่อร้านขนาดใหญ่เด่นชัด ภายในร้านตกแต่งอย่างเรียบง่ายตามลักษณะร้านอาหารจานเดียวซึ่งพบเห็นได้ทั่วไป สำหรับอาหารขึ้นชื่อของร้านนั้นย่อมหนีไม่พ้นขนมจีนแน่นอนซึ่งจุดเด่นนั้นจะอยู่ตรงเส้นขนมจีน 5 สีที่มีการผสมน้ำจากผักและสมุนไพรแท้ๆลงไปในขณะนวดแป้งขนมจีน คีอ สีขาวจากแป้งขนมจีนธรรมดา ,สีม่วงผสมน้ำดอกอัญชัญ .สีส้มผสมน้ำแครอท ,สีเขียวผสมน้ำชาเขียว และสีเหลืองซึ่งผสมน้ำเก๊กฮวย ซึ่งสีของเส้นขนมจีนนี้จะไม่จัดจ้านนักทำให้ทีมงานของเราสามารถที่จะมั่นใจได้ว่าทางร้านไม่ได้ใช้สีผสมอาหารแต่เป็นสีของผักสมุนไพรตามธรรมชาติจริงๆ สำหรับทุกๆท่านที่สั่งขนมจีนสมุนไพรนั้นจะได้เส้นขนมจีนทั้ง 5 ชนิดรวมอยู่ใน 1 จานเสมอ ส่วนน้ำยาที่ใช้ราดนั้นมีให้เลือกด้วยกันทั้งหมด 6 ชนิดคือ น้ำยากะทิ ,น้ำยาป่า ,น้ำพริก ,น้ำเงี้ยว ,แกงเขียวหวานและแกงไตปลา โดยสามารถเลือกชนิดของน้ำยาได้ตามหลักเกณฑ์ดังต่อไปนี้ี
|
|
บรรยากาศภายใน และภายนอกร้าน |
ขนมจีน 1 จานเลือกน้ำยาได้ 1 อย่าง ,ขนมจีน 2 จานเลือกน้ำยาได้ 3 อย่าง ,ขนมจีน 3 จานเลือกน้ำยาได้ 4 อย่างและขนมจีน 4 จานเลือกน้ำยาได้ 6 อย่าง ราคาขนมจีนพร้อมน้ำยาจานละ 30 บาทแถมด้วยผักที่ประเคนใส่พานกระเบื้องขนาดเล็กน่ารักมาให้ด้วย สำหรับน้ำยาที่เราเลือกมารับประทานกันในครั้งนี้ก็คือ เขียวหวานไก่ ,น้ำเงี้ยวและน้ำยาป่า ในส่วนของรสชาตินั้นขอบอกได้เลยว่าอร่อยทั้ง 3 แบบ แต่ที่ชอบมากๆก็คือ เส้นขนมจีนสมุนไพรของร้านขนมจีนสมุนไพรบ้านนานี้จะนุ่มและไม่เกาะกันแน่นเป็นแพเหมือนขนมจีนของร้านทั่วๆไป เวลาเคี้ยวแทบจะแตกตัวละลายไปในปากเลยทีเดียวแถมมีกลิ่นอ่อนๆของน้ำผักและสมุนไพรที่ผสมเข้าไปในเส้นขนมจีนอีกด้วย(มีกลิ่นอ่อนๆจางๆเท่านั้นไม่ชัดเจนมาก)เป็นความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากขนมจีนร้านธรรมดาทั่วๆไปและนอกจากขนมจีนสมุนไพรที่โด่งดังขึ้นชื่อแล้วทางร้านขนมจีนสมุนไพรบ้านนายังมีก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ,ผัดไทยกุ้งสดและผัดไทยทะเลกระทะร้อนไว้เป็นทางเลือกในการบริโภคเพิ่มเติมอีกด้วย
สำหรับด้านการบริการนั้นอยู่ในระดับธรรมดาไม่น่าเกลียด เป็นระดับการบริการที่พบได้ในร้านอาหารจานเดียวทั่วๆไปครับ สุดท้ายนี้ทีมงานของเราขอสรุปข้อมูลของร้านขนมจีนสมุนไพรบ้านนาไว้ ณ ตรงนี้ว่า หากคุณอยากจะมีประสบการณ์ในการรับประทานขนมจีนที่อร่อยแปลกแตกต่างจากที่เคยๆผ่านมาแล้วล่ะก็ ลองมาเที่ยวสุโขทัยและแวะมาชิมขนมจีนสมุนไพรที่ร้านขนมจีนสมุนไพรบ้านนาดูสักครั้งครับ รับรองไม่ผิดหวัง
|
|
ขนมจีนสมุนไพรหลากสี และน้ำยาหลายอย่าง |
|
|
น้ำยาที่เลือกมารับประทาน ร่วมกับผักสด |
การเดินทาง : ใช้ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 12 (ถนนจรดวิถีถ่อง) มุ่งหน้าจากตัวอำเภอเมืองสุโขทัยไปยังอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือก่อนถึงอุทยานประวัติศาสตร์ประมาณ 6 – 8 กิโลเมตร มีป้ายร้านใหญ่เห็นได้ชัดเจน หากขับจนไปถึงอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยแสดงว่าเลยร้านขนมจีนสมุนไพรบ้านนาไปแล้ว
คะแนนความพึงพอใจ (หัวข้อละ 10 คะแนน)
ความสะอาด 7.7
รสชาติ 8.7
บรรยากาศ 6.7
ราคาและความคุ้มค่า 8.5
การบริการ 7.5
|
หมายเหตุ
1.การให้ความเห็นและคะแนนเป็นไปตามประสบการณ์ส่วนบุคคลของทีมงานเท่านั้น
บุคคลอื่นอาจมีความคิดเห็นแตกต่างจากนี้ได้
2.คะแนนในหัวข้อราคาและความคุ้มค่า อ้างอิงจากรสชาติ ปริมาณอาหารและความสะอาดเป็นสำคัญ
|
|
